Дополню по поводу меда (по материалам книги "Наш целитель – природа.")
ПРИРОДНЫЕ АНТИБИОТИКИ. МЁД.
Мёд содержит почти все микроэлементы и по составу напоминает плазму крови. Приведём данные, подтверждающие это:
Элемент  Сыворотка крови  Мёд
Магний        0,0180               0,018
Сера             0,0040                0,001
Фосфор          0,0050             0,015
Железо           0,0007            0,00097
Хлор             0,3600                0,029
Калий           0,0300               0,386
Д. С. Джарвис писал: «Особый интерес мёд представляет с точки зрения удовлетворения потребностей человека в необходимых минеральных веществах... В состав мёда входят железо, медь, марганец, двуокись крем-ния, хлор, кальций, калий, натрий, фосфор, аллюминий, магний. В конечном счете, все эти элементы поступают в мёд из почвы, на которой растут растения, а через растения – в нектар, являющийся основным веществом, используемым пчелами для производства мёда».
Половина всей той энергии, которая производится в человеческом организме, образуется за счет сахаристых веществ, поступающих в него с пищей. Очень быстро и легко организмом усваивается глюкоза. Плодовый сахар (фруктоза) в 2,5–3 раза слаще глюкозы, но он усваивается медленнее. Обычный сахар (свекловичный, тростниковый) может усвоиться только после того, как он подвергнется в желудочно-кишечном тракте гидролизу (расщеплению) и превратится при помощи ферментов в простые сахара (глюкозу и фруктозу).
Мёд в основном состоит из смеси глюкозы и фруктозы. Кроме того, в нем имеются ферменты (энзимы) – диастаза, амилаза, каталаза, фосфатаза, которые необходимы для поддержания жизни клеток, тканей и органов.
По мнению академика В. П. Филатова, в мёде содержатся и биогенные стимуляторы, повышающие жизнедеятельность организма.
В мёде присутствуют следующие витамины – В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотиновая кислота), В5 (пантотеновая кислота), В6 (пиридоксин), В8 (биотин), В9 (фолиевая кислота), С (аскорбиновая кислота), К (филлохином), Е(токоферол), Н.
В мёде содержатся органические кислоты – лимонная, яблочная, молочная, винная, щавелевая. В 100 граммах меда содержатся от 0,5 до 15 % протеинов и от 0,6 до 500 мг аминокислот. Известно также, что в мёде содержится более 100 веществ, необходимых для организма человека.
Мёд является средством, способным восстановить силы человека, подарить ему свежесть и молодость, удлинить самую его жизнь.
Великий математик Пифагор писал, что он смог достичь 90-летнего возраста только потому, что постоянно употреблял мёд. Философ Демокрит, употреблявший мёд, тоже смог достичь преклонного возраста. Когда его спрашивали, что необходимо, чтобы сохранить здоровье, он неизменно отвечал: «Для этого нужно орошать внутренность мёдом, а наружность маслом!».
Аналогичный ответ дал сенатор Полий Румилий Юлию Цезарю. На его вопрос, какое средство употреблял 100-летний сенатор для поддержания тела и духа, последний ответил: «Внутрь мёд, наружно масло».
Противобактериальные свойства мёда
Очень большое значение имеют противобактериальные свойства мёда. Д. С. Джарвис об этом писал: «Опытным путем доказаны бактерицидные свойства мёда, т. е. то, что мёд является средой, в которой невозможно су-ществование бактерий из-за содержания в нем калия. Калий отбирает влагу у бактерий, без которой невозможно их существование».
Противобактериальные свойства мёда использовались не только для непосредственного лечения людей, но и для... консервирования продуктов. Древние греки и римляне использовали мёд даже для консервирования свежего мяса. Они же применяли мёд для сохранения... умерших. Арабский путешественник и врач XII века Абдал-Латиора нашел в одной из Гизехских пирамид сосуд с медом, в котором был обнаружен законсервированный труп младенца.
Целитель древности Авиценна (Ибн Сина) советовал: «Если хочешь сохранить молодость, то обязательно кушай мёд!» Он считал, что, начиная примерно с 45 лет, человек должен регулярно принимать мёд. Особенно, полагал Авиценна, полезно блюдо из смеси мёда и толчёного грецкого ореха, содержащего много жиров.
Очень многие заболевания человеческого организма поддаются лечению мёдом и другими продуктами пчеловодства. Назовем некоторые из них: острый и хронический ринит, ларингит, синусит, фарингит, трахеит, бронхит, бронхиальная астма, а также заболевания пищеварительного тракта, сердечно-сосудистой, мочеполовой систем.
Мёд восстанавливает формулу крови, улучшает её реологические свойства (уменьшает вязкость), стабилизирует артериальное давление, замедляет развитие опухолей, стабилизирует работу нервной и эндокринной систем.
Болгарский ученый С. Младенов установил, что в мёде сохраняются питательные и целебные свойства тех растений, с которых он собран. Разные сорта мёда различаются по происхождению и по своим лечебным свойствам.
Липовый мёд считается одним из лучших сортов. Свежеоткачанный мёд очень душист и прозрачен, имеет слабо-желтый или чуть зеленоватый цвет. Содержит 36 % глюкозы и свыше 38 % фруктозы. Характеризуется приятным ароматом, специфическим вкусом и светло-желтым, янтарным цветом. В жидком виде он прозрачно-водянистый, при кристаллизации приобретает крупнозернистую форму, становясь почти белым. Это лучший мёд при всякого рода простудах, бронхитах, воспалении легких.
Эффективны следующие рецепты:
• 100 г сока подорожника смешать со 100 г мёда, смесь принимать перед едой по 1 ст. ложке 3 раза в день в течение 2 недель;
• 100 г сока алоэ, 500 г измельченных ядер грецкого ореха, 300 г липового мёда и сок 3 – 4 лимонов тщательно смешать и принимать по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды. (Алоэ противопоказано при острых за-болеваниях почек, желудочно-кишечного тракта, больших сроках беременности, обострениях туберкулеза, геморрое).
Как правильно лечиться мёдом
1. 1 ст. ложку мёда рассасывайте во рту маленькими дозами, как конфетку, стараясь, чтобы он максимально усвоился слизистой рта и гортани. Через 15 – 20 мин. нужно выпить крепкого и горячего чая, лучше цветочного, например, из мяты или ромашки.
2. Любой продукт пчеловодства (включая мёд) активно усваивается и работает только со слюной. Его необходимо рассасывать в полости рта, как обыкновенный леденец, и как можно дольше, чтобы произошло усвоение через слизистую оболочку рта. Проглотить продукт, а тем паче запить его водой – это значит погубить ценнейшее средство. Он просто переварится ферментами желудка и усвоится только как калорийная пища.